Szanowni Państwo,
serdecznie zapraszamy do wzięcia udziału w organizowanej przez Katedrę Technologii Surowców Zwierzęcych i Zarządzania Jakością Wydziału Nauk o Żywności Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu
Konferencji Naukowej, na której zostaną zaprezentowane wyniki i osiągnięcia projektu:
„ Wykorzystanie drożdży Y. lipolytica i D. hansenii, enzymów oraz toksyn killerowych do otrzymywania preparatów przydatnych w przemyśle i agrotechnice” (POIG.01.03.01-02-080/12)
Konferencja odbędzie się w dniach
9-11.06.2015 w Hotelu Wielka Pieniawa przy ul. Parkowej 4 w Polanicy Zdroju.
Tematyka Konferencji obejmuje zagadnienia dotyczące:
- Sposobu otrzymywania utrwalonych preparatów enzymatycznych z drożdży Y. lipolytica,
- Otrzymywania funkcjonalnych hydrolizatów białek i tłuszczu mleka przydatnych w przemyśle żywnościowym i paszowym,
- Technologii otrzymywania toksyn killerowych z drożdży D. hansenii i i ich zastosowania do zwalczania chorób grzybowych w rolnictwie,
- Możliwości komercjalizacji uzyskanych w projekcie osiągnięć.
W konferencji weźmie udział wielu wybitnych specjalistów zajmujących się od wielu lat tematyką niekonwencjonalnych drożdży, a także przedstawiciele firmy SKOTAN S.A. będącej właścicielem unikatowej przemysłowej linii wykorzystywanej do propagacji drożdży Y. lipolytica. Szczegółowy program konferencji oraz miejsca zakwaterowania uczestników zostaną przesłane do 3 czerwca.
Konferencja jest bezpłatna, a ilość miejsc ograniczona. Organizatorzy nie ponoszą kosztów dojazdu uczestników.
Potwierdzenie uczestnictwa w konferencji należy dokonywać drogą elektroniczną pod adresem: anna.dabrowska@up.wroc.pl lub telefonicznie pod nr tel. 071 3207775 do 29.05.2015.
Więcej informacji można uzyskać pod tel. 071 3207775 lub e-mail: anna.dabrowska@up.wroc.pl
Serdecznie zapraszamy.
W imieniu Komitetu Organizacyjnego
dr inż. Marek Szołtysik – Przewodniczący Konferencji
dr Anna Dąbrowska – Sekretarz Konferencji
